BeritaSalatiga.com – Pemerintah Provinsi Jawa Tengah kembali turun ke pasar menjelang Idulfitri 1447 H. Selasa pagi, 3 Maret 2026, sejumlah aparatur sipil negara (ASN) menyusuri Pasar Raya Salatiga. Mereka berhenti di beberapa kios, mencatat harga, dan berdialog dengan pedagang.
Langkah itu bagian dari inspeksi mendadak (sidak) untuk memastikan harga bahan pokok tetap terkendali dan pangan yang beredar aman dikonsumsi. Kegiatan diawali dari pasar tradisional, lalu berlanjut ke ADA Baru Swalayan.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah, July Emmylia, memimpin sidak bersama Dinas Perdagangan Kota Salatiga, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Semarang, serta instansi terkait.
“Pasar tradisional menjadi titik awal, karena di sinilah denyut ekonomi masyarakat berlangsung setiap hari,” ujar Emmy.
Ia menegaskan, pengawasan menjelang hari besar keagamaan tidak sekadar rutinitas tahunan. Pemerintah ingin memastikan distribusi dan pasokan bahan pangan aman hingga Lebaran.
Di pasar modern, tim menemukan sejumlah makanan kaleng dalam kondisi penyok. Produk tersebut diminta untuk diretur.
“Kemasan rusak berpotensi memengaruhi kualitas isi di dalamnya. Ini berbahaya jika dikonsumsi,” kata Emmy.
Pengawasan juga menyasar produk olahan beku atau frozen food, terutama produksi usaha kecil dan menengah. Menurut Emmy, produk pangan kategori ini berisiko tinggi dan wajib memiliki izin edar dari BPOM.
“Ini bukan untuk mempersulit pelaku usaha, tetapi untuk menjamin keamanan pangan masyarakat,” ujarnya.
Selain itu, pemerintah mengingatkan bahaya penggunaan zat pewarna tekstil seperti rodamin B pada jajanan berwarna mencolok.
“Warna pink atau kuning yang terlalu terang patut diwaspadai. Kalau diuji sederhana dengan alat cek uang dan terlihat berpendar, itu indikasi kuat pewarna tekstil,” jelasnya.
Di tingkat pedagang, sidak dinilai membantu menjaga stabilitas harga. Yahya, pedagang ayam, mengatakan lonjakan harga biasanya terjadi mendekati Lebaran.
“Biasanya harga ayam baru naik signifikan H-3 Lebaran, sekitar dua sampai empat ribu rupiah per kilogram,” katanya.
Konsumen pun menyambut positif pengawasan tersebut. Anisa, warga Salatiga, menilai tidak semua pembeli cermat memeriksa kemasan atau tanggal kedaluwarsa.
“Kadang orang tergiur murah atau diskon. Padahal kemasan sudah penyok atau hampir kedaluwarsa. Sidak seperti ini penting, apalagi soal pewarna berbahaya,” bebernya.(B2)
